És recomanable tenir draps
penjats a la cuina ja que contínuament es necessiten per tal de mantenir una
bona higiene. En general s’han de tenir tres tipus de draps: Un de cotó blanc
per les peces de vidre, un de més fosc per la resta i un eixugamans. Com aquets
draps s’embruten molt, cal que es canviïn regularment i, per tant, cal
disposar-ne de recanvi. També es recomana tenir a la bora el paper de cuina ja
que per certes operacions és millor no embrutar els de cotó que són més
delicats.
